Ciocco-Ricca

Ingredienti:

180 gr Cioccolato Fondente
80 gr Burro
130 gr Zucchero
6 Uova
100 gr Farina
1 bustina Lievito per Dolci
200 gr Mascarpone
100 gr Nutella
Zucchero a velo
Sale

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato fondente in microonde o in un pentolino con un goccio di acqua. Unire il burro. Spegnere il fuoco, aggiungere zucchero e tuorli. Mescolare bene con la frusta. A parte montare gli albumi con un pizzivo di sale. Incorporare i bianchi al cioccolato mescolando con una spatola dall'alto verso il basso per non smontare il tutto. Aggiungere la farina setacciata, a cui era stato unito precedentemente il lievito. Versare il composto direttamente sulla placca del forno rivestita da carta da forno e livellare. Cuocere a 170° per 20-30 minuti circa.Per la farcia unire il mascarpone alla nutella. Una volta cotta la torta,farla raffreddare e tagliarla in 2 parti. Farcire la torta con la farcia preparata e coprire con l'altra metà. Rifilare i bordi con un coltello. Coprire con zucchero a velo.

Torta Zebrata....Colazione o Merenda?

Ingredienti:

250 gr Zucchero
200 ml Olio di Semi
250 ml Latte
4 Uova
300 gr Farina
1 bustina Vanillina
1 bustina Lievito per Dolci
2 cucchiaia Cacao in polvere

Preparazione:

Sbattere bene le uova con lo zucchero.Continuare a mescolare aggiungendo a filo olio e latte e poi la farina setacciata unita a lievito e vanillina. Dividere l'impasto e a una metà agguingere il cacao e mescolare. Coprire una tortiera con carta da forno e al centro versare 3 cucchiai di impasto chiaro e 2 di impasto scuro. Continuare alternando un cucchiaio di impasto chiaro e uno scuro fino a quando non sono finiti (creando cerchi concentrici). Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.