Ingredienti:
5 Uova
150 gr di Burro
175 gr di Farina 00
175 gr di Zucchero
100 gr di Pinoli
1 pizzico di Sale
Mezza bustina di Lievito
Preparazione:
Sbattere 4 tuorli e un uovo intero con lo zucchero fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungere la farina e il burro fuso. Mescolare bene. Aggiungere sale, lievito e infine metà dei pinoli. Imburrare e infarinare una teglia, versare all'interno l'impasto e finire con i pinoli rimasti. Infornare a 180° per 40 minuti.
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