Ingredienti:
300 gr Riso per Insalate
1 scatoletta di Tonno sott'olio grande2 Uova sode
1 barattolo di Giardiniera
Olive nere q.b.
3 Pomodori
Formaggi a pasta dura misti
Mais q.b.
Basilico
Sale e Olio
Preparazione
Cuocere il riso in abbondante acqua piuttosto salata. Tagliare a pezzetti piccoli olive, giardiniera, formaggi, uova e pomodori. Condire i pomodori. Scolare il riso al dente e raffreddare sotto il getto di acua fredda in modo da bloccare la cottura. Condire il riso con tutti gli ingredienti tagliati, il tonno sgoccilato e il mais. Aggiustare di sale se necessario. Spezzattare con le mani il basilico. Mescolare bene e prima di mangiarlo farlo riposare almeno 30 minuti in frigorifero.
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